事業者紹介
会社（店舗名） 永源寺温泉 八風の湯
担当者名 支配人 中條 虎太郎様
永源寺温泉「八風の湯（はっぷうのゆ）」は、臨済宗大本山永源寺の門前に位置し、素晴らしい大自然に囲まれた中心で天然温泉の露天風呂が楽しめる施設です。森村商会とはオープン当初からのお付き合いで、地域内外のお客様に美味しい近江牛を提供していただいています。
URL：https://www.happuno-yu.com/eigenji/
Q１：近江牛を使った人気のメニューを教えてください。
中條さん：一番人気は近江牛の「じゅうじゅう焼き」です。「じゅうじゅう焼き」は、名前の通り鉄板をご用意させていただきまして、焼肉感覚でお野菜とお肉を食べて頂きます。当館オープン当初からの人気メニューです。
Q２：お客様の声・反応はいかがでしょうか？
中條さん：良いです。やはりお肉が美味しいですよね。中には毎週決まった日に、「じゅうじゅう焼き」を食べて、お風呂に入られて帰られるお客様もおられます。滋賀と言えば近江牛ということで、観光客の方にも人気です。
Q３：森村商会のお肉に満足していただいている点
中條さん：宿泊のお客様には近江牛の「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」もご提供させていただいていまして、とても喜んでもらっています。先ほども言いましたが、オープンからなので15年のお取引になります。お客様が満足しているお肉を提供していただいている点です。
Q４：支配人様が実際に森村のお肉を食べていただいた感想
中條さん：「おいしい！」もう、これだけでいいんでないでしょうか。